Anorexia nervosa
Caracterizada pela recusa voluntária à ingestão de alimentos e pela preocupação do doente em manter-se excessivemente magro. Afeta principalmente mulheres adolescentes e pode levar à morte por inanição ou parada cardíaca. A maioria das pessoas anoréxicas evita alimentar-se em público, contabiliza as calorias das refeições, faz exercícios compulsivamente e mantém o peso corporal muito abaixo do desejado. O grande perigo está no fato de o anoréxico enxergar-se de forma distorcida, achando-se sempre gordo. Uma das conseqüências desse distúrbios é o aparecimento de atrofias irreversíveis no córtex cerebral. Na mulher, além da perda de peso, pode ocorrer amenorréia (ausência de menstruação) e no homem, impotência.Compulsão alimentar
Caracteriza-se pela vontade irresistível de ingerir uma grande quantidade de alimentos até o limite do desconforto físico. Por causa dos embaraços dessas "farras alimentares" constumam ser feitas a sós e costumam ser seguidas de sentimento de culpa e depressão. Pessoas com o transtorno do comer compulsivo constumam ser obesas, uma vez que seu ganho calórico é muito superior ao gasto. Além disso, esses doentes têm propensão a diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares.Bulimia nervosa
Assim como o comedor compulsivo, o doente de bulimia nervosa passa por surtos de ingestão excessiva de alimentos, mas, temendo engordar e para compensar os exageros, força uma "desintoxicação" por meio de vômitos, diuréticos e laxantes. Os bulímicos exercitam-se compulsivamente e, em geral, mantêm o peso corporal em uma faixa normal. Esse distúrbio pode causar insuficiência cardíaca, desgaste no esmalte dos dentes devido ao ácido clorídrico do vômito, inflamação no esôfago, desinteresse sexual e, em casos extremos, ruptura do estômago. Os transtornos alimentares são processos crônicos e complicados e sua cura não costuma ser rápida ou milagrosa. Por isso, quanto mais cedo se descobre um transtorno alimentar, mais chance de sucesso tem o tratamento que envolve o trabalho de médicos, nutricionistas e psicólogos. Além da orientação nutricional, terapias de grupos ou familiar podem ser úteis, desde que aliados à motivação, persistência e investimento por parte do doente e seus familiares.Causa do distúrbio
As variáveis socioculturais interagem com o processo de desenvolvimento, porque é a sociedade que cria conceitos e preconceitos, sendo que estes influenciam o modo de pensar e agir do Homem. No caso da definição cultural do peso e da forma corporal ideal, esta tem variado ao longo dos tempos, existindo, actualmente, atitudes negativas relativamente a uma forma corporal gorda, o que pressiona o ser humano para a magreza e realização de dietas, principalmente as mulheres. Assim, há, nos dias de hoje, uma grande preocupação com a imagem do corpo, em especial na mulher ocidental, que se deve, em grande parte a factores como os estereótipos culturais, as modificações no ideal de beleza social, a massificação dos media, a glamourização da moda e a grandes transformações nas expectativas e papéis sociais da mulher, e leva, muitas vezes à insatisfação relativamente à imagem — “descontentamento normativo” —, o que pode influenciar o desempenho da mulher em várias situações. “(...) os estereótipos actuais em relação à aparência física contribuem para o aumento da bulimia nervosa” . Devido a este estereótipo, as mulheres mais atraentes são, normalmente, percepcionadas como mulheres que possuem mais capacidades, que têm mais sucesso e que são mais felizes. “Também a nível do mercado de trabalho, o estereótipo da aparência física influencia as decisões de contratação. Os indivíduos fisicamente mais atraentes têm mais probabilidades de serem avaliados como mais qualificados (...)”.
Conseqüências das doenças causadas por distúrbio alimentar
Sintomas e Consequências
Anorexia Nervosa Sintomas
• Perder de 20% a 35% do peso sem causa aparente
• Medo de ganhar peso
• Fazer exercício físico exageradamente
• Ausência de pelo menos três ciclos menstruais sem gravidez
• Não sentir fome
• Viver iniciando dietas impróprias
• Preocupação excessiva com a imagem corporal Consequências
• Perda da menstruação
• Descamação e pele seca
• Cabelos finos e quebradiços
• Unhas frágeis
• Desidratação
• Queda da temperatura corporal (hipotermia)
• Perda de massa muscular e gordura corporal
• Insônia
• Anemia
• Constipação Bulemia Nervosa Sintomas
• Fome exagerada
• Ataques de comilança: dois por semana, num período mínimo de três meses
• Dar preferência a alimentos super gordurosos
• Ingerir até 5 mil calorias num intervalo de duas horas
• Induzir vômitos em segredo
• Usar diuréticos e/ou laxantes
• Fazer exercícios físicos intensamente
• Jejuns sucedidos por ataques de comilança
• Preocupação excessiva com a imagem corporal Consequências
• Cáries e erosão do esmalte dentário
• Glândulas salivares inchadas
• Lábios rachados
• Deficiência de cálcio
• Desidratação
• Sangramento retal devido ao uso de laxantes
• Inflamação do esôfago
Ortorexia Sintomas
• Preocupação excessiva com a qualidade dos alimentos
• Comportamento alimentar rígido, radical
• Conferência obsessiva dos nutrientes e dos benefícios de um determinado tipo de alimento
• Carregar o alimento para não se arriscar ao comer fora de casa
• Jejuns freqüentes para se desintoxicar por ter comido algo que não considera saudável Consequências
• Isolamento social
• Gasto excessivo de tempo pensando no que vai comer
• Sentimento de culpa por não cumprir seus objetivos alimentares
• Anemia
• Carência vitamínica
• Morte por inanição devido à falta de alimentos saudáveis Compulsão alimentar Sintomas
• Ataques de voracidade alimentar
• Obesidade Consequências
• Obesidade
